柚子皮糖制作方法(李子柒柚子皮糖的做法)

柚子皮糖的用料

柚子 1个冰糖 500g盐 少许水 一小碗白砂糖 100g

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

上街选一个柚子，红柚白柚都可以

步骤 2

不要皮不要果肉就要白色的瓤，把白瓤切块或条放在盆里用水泡而且要反复的用手搓洗。

步骤 3

搓洗3次后放锅里用水煮开马上放到水管下冲洗。直到水是清清的，不苦了才行。

步骤 4

搓洗后一定得用手或纱布挤干水分步骤

步骤 5

冰糖、一小碗水放在锅里直到冰糖融化。融化后放少许盐。就可以放挤干水的柚子皮再放入白砂糖慢慢的熬了，熬成柚子皮变成透明了，在不断的挤压柚子皮反复的炒直到柚子皮出现糖霜就好了