食品管理制度(求一份食品生产车间管理制度)

答:

1,保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。

2,工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。

3,闲杂人员不得进入车间。

4,车间设备必须有专人负责，严格按照操作规程操作设备。

5,定期保养和检修设备，保证设备正常运转。

6,车间内不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。

7,所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品。

8,定期检查各类压力表、安全阀工作是否正常。

9,车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。 后面的那就不是生产车间管理制度了, 应该是生产细节管理.